Laure Gatet : ses études à Bordeaux

Etudes à la faculté de Pharmacie de Bordeaux (Diplôme en 1937) Doctorat es Sciences en janvier 1940 (thèse sur la maturation du raisin préparée dans les laboratoires du Professeur Genevois)

Son professeur, Monsieur Louis Genevois, témoigne :

"Elle avait "fait" sa pharmacie à Bordeaux. Mais le métier de pharmacienne "d'officine" ne l'attirait pas du tout. Elle savait la chimie biologique en rapide évolution. Elle est venue me trouver au laboratoire en 1937. La sachant terrienne par ses ascendants, sachant que sa famille possédait des vignes au nord du Massif Central, (il s'agissait de son grand-père paternel, propriétaire à Chateau Meillan dans le Cher). Je lui ai proposé de faire une thèse sur la maturation du raisin dans ces régions nordiques pour la vigne. Mon collaborateur, Monsieur Peynaud, étudiait à la même époque la maturation des raisins du Bordelais, avec des méthodes analytiques qui lui étaient, en partie, personnelles. Laure Gatet se mit au travail avec ardeur. Son travail était assez avancé en 1939 pour qu'il puisse être rédigé. Elle soutint sa thèse de doctorat des sciences en janvier 1940. Je craignais des événements dramatiques..."